Fogyókúrás konyhás

A gluténérzékenység valójában egy autoimmun betegség, ilyenkor a szervezet egy bizonyos anyagot, ez esetben a glutént veszélyesnek ítél és kórokozóként kezel, védekezésbe kezd. Sűrűbben előforduló táplálék allergiák a tehéntejfehérje allergia, tojásallergia, szója és laktózintolerancia.

E típusú betegségek ellen a leghatékonyabb és egyben szinte az egyetlen megoldás az adott allergén kiiktatása az érintett étrendjéből. Egyszóval nélkülözni kell bizonyos anyagokat.

Itt jönnek a képbe a szakemberek, a dietetikusok, a diétás szakácsok, akik megfelelő tervezés, konyhai berendezések és konyhatechnológiák segítségével tápláló és egészséges étrendet tudnak összeállítani, illetve lefőzni az adott diéta tartása mellett is. Fontos, hogy bármilyen diétát tartunk, hallgassunk a szakemberek véleményére, semmiképp ne hagyjunk ki tápanyagokat az étrendünkből csak azért, mert a szépen felöltözött riporter vagy az ékesszóló blogger azt mondja.

A megfelelő szakorvosi kivizsgálás kulcsfontosságú a diéta diagnózisának felállításában.

A rendszer hatékony működéséhez átgondolt tervezés szükséges, mind a nyersanyag válogatásnál, mind a beszerzésnél, mind az előkészítési fogyókúrás konyhás főzési folyamatoknál, a tálalásnál és a kiszállításnál. A diétás konyháinkon szakképesítéssel rendelkező emberek külön csak erre a célra használt eszközökkel és berendezésekkel gondoskodnak arról, hogy a keresztszennyeződés elkerülhető legyen, ezáltal a diéta teljes mértékben megvalósuljon.